热牛奶后会形成一层奶皮，奶皮应不应该吃

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蚂蚁庄园11月10日问题

问题：热牛奶后会形成一层奶皮，奶皮应不应该吃？

答案： 控脂肪摄入者少吃。

小知识：

1、奶皮中含有很多乳脂肪、酪蛋白和乳清蛋白，要不要吃，应因人而异。

2、对于肥胖，血脂高的人群，应该适量的吃，毕竟脂肪很高。小孩的话长身体期间可以吃奶皮。

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